ביום השלישי לטיול בצפון נסענו לרמת הגולן.
יצאנו מטבריה, עצרנו בגן לאומי/שמורת טבע שפך נחל דליות (המג'רסה), המשכנו לאחו נוב ושם ראינו נרקיסים, ומשם דרך כפר האמנים הסמוך. באחת החנויות הוצג אוסף וינטאג' של טכנולוגיה ישנה – כמו מכונת כתיבה כדורית של IBM שמככבת בצילום הראשי של הפוסט, טייפ סלילים, טיונר, מגבר, וגם פוסטרים של תכשיטים מעוצבים שענדה דוגמנית שהזכירה לי את הקטע שבו דוק דניקה מספר על הזוג הצעיר ו פיתויו של אנטוניוס הקדוש ב"מילכוד 22" (פרק 5, עמוד 60).
משם המשכנו דרך מפל עייט, (אין כמעט זרימת מים, וגם אין עייטים)
ובית הריבות – שם קיבלנו שיעור תיאורטי קצר בהכנת ריבות,
ולבסוף הגענו, לא בפעם הראשונה, ליקב פלטר, לפיצה גבינות ויין.
זוג שישב לידינו הסתפקו ביין רוזה וזו בזה, והזכירו לי את סיום הסצינה המפורסמת מהסרט "כשהארי פגש את סאלי". לא צילמתי.
כל הצילומים עם מצלמתי הוותיקה ועדשת זום יחידה,
Nikon D300 & 16-85, עריכה בלייטרום.
חלק מההמרות לשחור לבן – Nik Collection Silver Efex Pro
ותודה לג'מיני על הטקסט בהמשך
שמורת טבע שפך נחל דליות:
מוכרת לרבים בשם "המג'רסה", היא אחת מפנינות הטבע הפופולריות ביותר בצפון הכנרת. השמורה מציעה שילוב נדיר של נופי מים זורמים, צמחיית נחלים עבותה ומפגש ייחודי בין המים המתוקים של הגולן לאגם הכנרת.
מה הופך את השמורה למיוחדת?
- מסלול המים: גולת הכותרת היא הליכה רטובה בתוך ערוץ הנחל (הלגונה), שבו המים מגיעים לעיתים עד גובה המותניים (תלוי בעונה ובגיל הצועד). קיים גם מסלול יבש נגיש המקביל לנחל.
- המערכת האקולוגית: זהו אזור של "בטיחות" (לגונות) שבו הנחלים מאטים את מהירותם לפני הכניסה לכנרת. האזור עשיר בעצי ערבה, קנה מצוי, הרדוף הנחלים וצבי מים.
- היבט היסטורי: השמורה נמצאת בתוך בקעת הבטיחה, אזור שהיה מיושב לאורך דורות בשל השפע במים ובדגה.
שמורת אחו נוב
שמורת טבע ייחודית בדרום רמת הגולן, המייצגת את אחד השרידים האחרונים והחשובים ביותר של ביצות חורף וקרקעות כבדות ומוצפות באזור זה.
נקודות עניין מרכזיות
- שיא הפריחה: השמורה מפורסמת בעיקר בזכות פריחת הנרקיסים המרהיבה שמתרחשת בחודשים דצמבר-ינואר, המכסה את האחו ב"מרבד" לבן וריחני. מיד אחריהם (פברואר-מרץ) עולה פריחת האיריס הביצתי הצהוב והנדיר.
- המסלול: זהו מסלול הליכה מעגלי, קליל וקצר (כקילומטר אחד), שמתאים מאוד למשפחות עם ילדים ולמטיילים המחפשים טיול נינוח בטבע.
- המערכת האקולוגית: בניגוד לנחלים הזורמים של הגולן, כאן מדובר בקרקע שאינה מחלחלת, מה שיוצר שלוליות ענק וביצות עונתיות המהוות בית גידול לצמחים נדירים ובעלי חיים ייחודיים.
מידע שימושי
- מיקום: סמוך לכניסה ליישוב חספין בדרום הגולן.
- ציוד מומלץ: בחורף השביל עלול להיות בוצי מאוד, לכן מומלץ להגיע עם נעליים מתאימות להליכה בבוץ (או מגפיים לילדים).
- נגישות: חלק מהמסלול הוכשר והונגש עבור כיסאות גלגלים ועגלות ילדים, כך שניתן ליהנות מהפריחה גם ללא כניסה לבוץ.
יקב פלטר (Pelter Winery)
היקב הממוקם בקיבוץ עין זיוון שבצפון רמת הגולן, הוא אחד מיקבי הבוטיק המוכרים והאהובים בישראל. היקב הוקם בשנת 2001 על ידי האחים טל וניר פלטר, מתוך שאיפה לייצר יינות איכות בגישה אוסטרלית – שילוב של מקצוענות ללא פשרות עם נגישות ומחירים הוגנים.
מה מחכה לכם ביקב?
- מרכז המבקרים: האירוח מתקיים בחלל הייצור עצמו, לצד מיכלי התסיסה וחביות העץ, מה שמעניק תחושה אותנטית של "מאחורי הקלעים". ניתן להגיע לטעימות יין מודרכות או פשוט להזמין כוס/בקבוק וליהנות מהאווירה.
- היינות: היקב מייצר מגוון רחב של יינות (לא כשרים), מסדרת ה-T היוקרתית ועד ליינות צעירים ורעננים כמו הסוביניון בלאן המפורסם שלהם. בנוסף, קיים המותג "יקב מטר" (Matar) המייצר יינות כשרים תחת אותה קורת גג.
- המזקקה (Pelter Distillery): פלטר היו מהחלוצים בארץ בהקמת מזקקת בוטיק (הוקמה ב-2013). הם משתמשים במזקקת אלמביק שהובאה מקוניאק ומייצרים בה משקאות ייחודיים כמו וויסקי סינגל מאלט ישראלי, ג'ין, ערק, ברנדי מתמרים ותפוחים (קלבדוס).
- הקולינריה: לצד היין, המקום מציע פלטות גבינות עיזים מקומיות, לחם טרי ושמן זית. בימי שישי ושבת מתארחים לעיתים שפים המציעים תפריט אוכל עשיר ומשתנה.
מידע שימושי:
- מיקום: עין זיוון, צפון רמת הגולן.
- שעות פתיחה: * ראשון-חמישי ושבת: 10:00–17:00
- שישי: 10:00–16:00
- טלפון: 077-9100355
- אתר אינטרנט: pelter.co.il